長らくお待たせいたしました。
本日より、3月の数量限定新作カレーの提供を開始します。
「春潮韻 -ハルシオン-」
ハーブ海老と菜の花の薬膳グリーンカレー
冬の間に溜め込んだものをデトックスし、身体を春のモードへ切り替えるための「食べる処方箋」が完成しました。
今回は、ブロッコリーと豆乳、そして旨味たっぷりの浅蜊（あさり）出汁で仕立てた、驚くほど軽やかなベースです。
そこに、プリッとしたハーブ海老の旨味と、春の訪れを告げる菜の花の「ほろ苦さ」を合わせました。
薬膳において、春野菜の苦味は冬に滞った巡りを促す重要な役割を持ちます。
仕上げのディルとフェンネルが、爽やかで優しい余韻を残します。
もちろん、厨房に小麦粉や不自然な添加物は一切ありません。
美味しいのは当たり前。
私たちが約束するのは、食後に身体がほっと整う感覚です。
季節の変わり目で揺らぐ身体に、春の薬膳カレーを。
食後の軽さが、本物の証です。
※他のフルサイズカレーと合わせて楽しめる「ハーフサイズ」もご用意しております。
👇メニュー詳細やご予約は、プロフィールのリンクから！
The wait is over! Our March Limited Curry is available starting today.
“Halcyon”
Shrimp & Spring Greens in a Broccoli Soy-Milk Spice Sauce
We have crafted the perfect “edible prescription” to gently transition your body into the new season.
This light, aromatic spring curry features a unique base made from broccoli, soy milk, and rich clam broth.
We paired the umami of herb shrimp with the slight, detoxifying bitterness of spring greens (Nanohana).
The delicate aroma of dill and fennel adds a gentle, lingering finish.
As always, our kitchen is absolutely 100% Gluten-Free and uses No Additives.
Beyond its delicious taste, this curry is designed to leave you feeling gently nourished and completely refreshed after your meal.
Reboot your body for spring.
Proof is in the lightness.
*Half-size portions are available as an add-on to a full-size curry!
👇 Check the link in our bio for reservations!
📍 SpysOasis
1-5-8 Namba, Chuo-ku, Osaka