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度々訊かれる
【お米のご質問について】
スパイスオアシスでは
パキスタン産の
《バスマティライス》
という品種の最高級のお米を
使用して、
【ビリヤニ】という
無添加のお出汁を引いてスパイス炊き込みご飯のような調理法で提供しています🌾
※現地では鍋で水から
〈炊く〉というより
〈煮る〉に近い、
〈湯取り方〉という調理法で
イメージ的にはパスタを茹でるようなやり方で食べられています。
ザルにお湯ごと流してしまう、あの方法です☆
ですが、その調理法だと
パラパラ（人によってはパサパサ）に軽くなり過ぎて
栄養素もかなり流れてしまうので、敢えて日本米と同じ調理法で炊飯器で炊いています。
インディカ米という品種がそもそも粘り気が少ないので、同じ炊き方をしても程良く軽くなり、日本米に慣れ親しんだ食感にも馴染む仕上がりにさせて戴いております。
さて #Lunch Openです🌈
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薬膳スパイスカレー&
グルテンフリーバル
Spys Oasis
〒542*0076
大阪市中央区難波1*5*8
06*6211*5115
http://spys*oasis.com
（月火水金土）
lunch / 11:30〜15:00
※bar / 18:00〜24:00
※ワンドリンク制
take out /11:30〜14:30 18:00〜23:30
ubereats /11:30〜14:00
18:00〜23:00
（日・祝）
lunch / 11:30〜
※bar / 17:00〜22:00
※ワンドリンク制
take out /11:30〜21:30
ubereats /11:30〜21:00
木曜定休
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《限定出張店》
Spys Oasis RE:mit
〒530*0002
大阪市北区曽根崎新地1*1*28
ひし好ビル7F
美月 内
スパイスオアシス リミット
06*6211*5115
（※難波店に繋がります）
〈水〉のみ営業
※11:30〜
無くなり次第終了❣️
［⚠️ご予約不可となります］
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